Säure-Basen-Tabelle

Basenspender

Säurebildner

Basische Superfoods

• Brennnessel, Löwenzahn, Girsch, Vogelmiere
• Weitere essbare Wildkräuter
• Gerstengras- und Weizengrassaft
• Gerstengras-Extrakt (Pulver aus Gerstengrassaft)
• Cholorphyllsäfte aus Wildkräutern
• Petersilie
• Grünkohl, auch Federkohl oder Palmkohl genannt
• Nüsslisalat, auch Feldsalat genannt
• Dörrfeigen
• Super-Mineralien mit Mineralien und
  Spurenelementen – 100% natürlich.
  Einfachste Einnahme als Kapseln oder Pulver

Basische Lebensmittel, pflanzliche

• Brokkoli, Spinat, Endiviesalat
• Gartenkräuter (z.B. Schnittlauch,
• Dill, Petersilie), Kopfsalat und Eichblattsalat
• aus Freiland, ... .
• Wurzelgemüse: Karotten, Sellerie Randen (rote Beete)
• Rettich, schwarzer Rettich und andere Wurzeln, auch von Wildkräutern.
• Gemüse wie Gurken, Fenchel, Zucchini, Kürbis, Pepperoni (Paprika),
• Kohl aller Art und Lauchgewächse.
• Reife, saisonale Tomaten.
• Kartoffeln ohne Chips, Pommes.
• Früchte wie Apfel, Birne, Aprikose, Pfirsich, Melone, Trauben, Beeren, Hagebutte, Banane.
• Trockenobst ohne Zucker und Schwefel wie Datteln, Dörrfeigen, getrocknete Aprikosen
• Oliven, Kastanien, Mandeln; eventuell auch Paranuss- und Cashewkerne – jedoch ungeröstet!
• Dinkel, Weizenkeime, Buchweizen
• Maisgerichte wie Polenta, Popcorn oder Süssmais
• Kräutertee, Molke, Gemüsesäfte
• Rohmilch
  PS: Hochwertiger Rahm und Quark gelten als neutrale Lebensmittel
• Sojaprodukte, Eigelb
• eventuell Linsen, Bohnen, Erbsen,
• Zitrusfrüchte.

Basische Lebensmittel, tierische

Säurebildende Lebensmittel, pflanzlich & empfehlenswert

• „„Die meisten Vollkorngetreide, leicht säurebildend; die Ausnahmen finden Sie links
• „„Artischocken, Spargeln
• „„Nüsse sind tendenziell säurebildend; Ausnahmen siehe links
• „„Kohlensäurehaltige Getränke
• Hülsenfrüchte sind eine gute pflanzliche Eiweissquelle,
  einige davon sind vielleicht sogar basisch; siehe links oder oben.

Säurebildende Lebensmittel, tierische

• „„Fleisch, Geflügel, Wurstwaren.
• „„Fisch, Eiklar (Eiweiss).
• „„Meeresfrüchte sind auch wegen Infektionsgefahr gar nicht zu empfehlen.
• Hartkäse, ein Übermass an Milchprodukten

Säurebildende Nahrungsmittel, verarbeitet

• „„Zucker, Süssigkeiten, Schleckwaren
• Schokolade, Feingebäck, gezuckerte Müeslis, ... .
• „„Getreideprodukte wie Reis, weisse Teigwaren,
  Weissmehl, Weizen, Ruchbrot, ... 
• Viele Fertiggerichte
• Geröstete Nüsse
• „„Softgetränke, Colagetränke, Getränke mit Süsstoffen
• Kohlensäurehaltige Getränke
• „„Schwarztee

Säurebildend und mit Suchtpotential

• Nikotin
• Alkohol
• Kaffee