Basisch Essen

Übersäuert? Ausgelaugt? Müde?

Die Gründe einer chronischen Übersäuerung (Azidose)

• Falsche Ernährungsgewohnheiten, zu wenig Gemüse, zu viel Eiweiss, insbesondere Tierisches.
• Ausgelaugte Böden (Kali-Phosphor-Dünger statt Kompost, Bokashi oder Mist), unreif geerntetes Obst.
• Genussgifte, Umweltstress: Alkohol, Nikotin und Elektrosmog.
• Falsch zusammengesetzte Darmflora. Gärungen verschieben die Säure-Basen-Balance.
• Chronischer Stress, negative Gedanken und Bewegungsmangel rauben Basen und übersäuern die Zellen.

Was kann ich gegen Übersäuerung tun? Tabelle und Anleitung für Basen-Kur weiter unten!

1. Basenreiche Kost. Andere nennen es Basenfasten oder Danielkost: Gemüse-Säfte; Gemüse-Rohkost; Salate; Wildkräuter; dunkelgrüne Smoothies; Gemüsesuppen aus Wurzelgemüse, Grünkraut und Wildkräutern; Eintopfgerichte mit Kartoffeln, Karotten, Kohl, Zwiebel; Kürbis und Kartoffeln im Ofen gebacken; Trockenobst (Datteln, Feigen, Aprikosen, Sultaninen); Kräutertee; gekeimter Buchweizen und Dinkel; Sprossen; Oliven.
   Hilfreich: Besuch eines Rohkost-Seminars
2. Bewegen an frischer Luft.
3. Basen-Kur: Basenhose oder Basen-Bad zum Entsäuern.
4. Säure-Stopp: Verzicht auf Alkohol, Kaffee, tierisches Eiweiss, Zucker und Süssigkeiten, Weizenprodukte, Weissbrot. Details dann unten.

Sprossen – basisches Supergemüse

Sprossen, Keimlinge und Mikrogrün gelten als die vitaminreichsten Lebensmittel überhaupt. In den kälteren Jahreszeit, bringen Sprossen Frische auf die Teller und versorgen liefern zahlreiche essentielle Nährstoffen. Sie sind genial zum Dekorieren von Gerichten, zum Verfeinern von Speisen und bringen Leben in die Küche. Besonders auch für Menschen, die keinen eigenen Garten haben. Selber können Sie sehr einfach gesunde Sprossen und Keimlinge ziehen aus biologischem Saatgut. 

Ingeborg zeigt gerne, wie man selber erfolgreich Sprossen und Keimlinge zieht.

Sprossen-Seminar

Rohkost – voller Basen

Rohkost ist mehrheitlich eine basenreiche Ernährung und ein echter Geheimtipp bei Müdigkeit: Schon nach 2–3 Wochen Versuchszeit (mit Rohkost, Anm. d. Redaktion) wird man frei von Müdigkeit, und zu unserer angenehmen Überraschung verschwinden allmählich unnötige Fettpolster. Ausdauer und Kraft nehmen selbst bei schwerer Arbeit zu und zwar ohne die gewohnte Durstplage. Das Geheimnis der Heilkraft liegt im Leben, das wir durch die Rohkost in uns aufnehmen. Ernst Günter: Lebendige Nahrung, 30. Auflage 2016

Lustvoll und schmackhaft entsäuern

Durch eine konsequente Ernährungsumstellung auf basische Lebensmittel können lust- und genussvoll abnehmen, entschlacken und entsäuern.

Mit Rohkost werden Sie sich fast sicher frischer, vitaler und besser fühlen. Sie werden mehr Energie haben und die Lebenslust wird zunehmen.

Der Säure-Basen-Pionier Ragner Barg empfahl seinen Patienten, 5x so viel Kartoffeln, Gemüse, Salate und Obst zu essen wie alle anderen Lebensmittel zusammen. Im Grundsatz: Immer mehr mehr Gemüse, Salate, Greens essen als Obst!

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Basisch Essen leichtgemacht – Praxisseminare

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• lernen Sie die vielleicht beste basische Ernährung kennen
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Acht wirksame Tipps gegen eine chronische Übersäuerung

1. Fastenzeit und oder anschliessend viel Rohkost und basenbildender Ernährung: Grüne Smoothies, Salate, Gemüserohkost, Chlorophyllsäfte und weitere basenbildende Lebensmittel – siehe Tabelle auf der Rückseite. 70-80% der Lebensmittel sollten basisch sein.
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   Seminar: Basisch essen – Rohkost geniessen
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2. Eine Fastenzeit versetzt den Körper in den Reparaturmodus und gibt ihm die Chancen Schlacken und Säuren auszuscheiden. Empfehlenswert ist ein Fasten mit frischen Gemüsesäften, Gerstengrassaft (auch aus Pulver) oder anderen Chlorophyllsäften.
3. Basischen Mineralienmischung mit ausgewogenem Calcium-Magnesium-Anteil. Einige Produkte bieten einen doppelten Nutzen. Wir empfehlen
   1) Liefern basische Mineralien wie Calcium und Magnesium
   2) Zudem liefern sie Carbonate, die effizient und natürlich Säuren binden und ausscheiden helfen.
4. Lunge und Niere sind wichtige Organe zum Ausscheiden von Säuren. Deshalb ist moderate Bewegung (Walking, Radfahren, Wandern, ...) sehr empfehlenswert. Und durch genügend trinken das Ausscheiden über die Nieren anregen.
5. Eine pathologische Darmflora (falsche Zusammensetzung der Darmflora) gilt als Quelle chronischer Übersäuerung. Eine Darmsanierung mit Fasten, Ernährungsumstellung und Probiotikas wie beispielsweise Vicolon® ist hilfreich.
6. Eiweisskonsum reduzieren. Eiweiss übersäuert tendentiell stark. Tierisches Eiweiss kommt oft in sehr konzentrierter Form daher, sehr stark säurebildend sind Hartkäse, rotes Fleisch, Ruchbrot, geschälter Reis und Erdnüsse.
7. Stress gilt als eine der Hauptursachen einer chronischen Übersäuerung: Hektik, negative Gedanken, Ohnmacht, Selbstmitleid, Wut, Ärger beeinträchtigen die Darmflora, übersäuern und schwächen einzelne Organe.
8. Vorsicht Strahlenbelastung: Im Westen findet man kaum mehr eine strahlungsfreie Ecke. Überall ist man online mittels WLAN, Funktelefonnetz oder anderen menschengemachten elektromagnetische Strahlen. übers.uern direkt oder indirekt.